RESURRECTION FEST!!!!!

Hoy da comienzo el Resurrection Fest. Tres días de música alternativa que llena Viveiro con miles de seguidores, conocidos como la marea "resu", procedentes de 37 nacionalidades diferentes, ávidos de disfrutar con los directos de las 70 bandas que forman el cartel musical.

Edición tras edición, y ya van 9, el festival ha ido creciendo hasta consolidarse como el mayor festival de hardcore/punk y metal de toda la península, además ha conseguido mantener una de las mejores relaciones calidad/precio entre todos los festivales europeos.

Entre los nombres más destacados se encuentran Megadeth, Nofx o Lagwagon, que ya actuaron en la edición del 2010.

Y para no perder la costumbre vamos a recomendar a todos los "resus" nuestros vinos en Bag in Box.

Este tipo de envase destaca por su comodidad de uso así como la capacidad de conservación del vino, ya que lo protege de todo tipo de agentes externos, luz, temperatura, etc.

Es un envase además económico, de fácil manejo, y con un menor volumen de desechos por lo cual su impacto ambiental es muy reducido.

Se puede optar por el formato de 5 y 15 litros tanto en blancos como en tintos y disponemos de una gran variedad en elaboración propia.

Hacer un calimocho es sencillo pero como en todo la base son los buenos ingredientes y para que nuestra mezla tenga el mejor sabor  aconsejamos utilizar el vino tintorro del ribeiro (nuestro Tinto Rojo o Tinto Color).

Esperamos que todos los resus disfruten de los conciertos y regresen en próximas ediciones para disfrutar de su música favorita en un entorno incomparable.

Resurrection Fest 2010. Foto de Rubén Navarro

VINO DIVINO

Quedan 3 días para celebrar el día de Galicia. Se conmemora al apóstol Santiago, Patrón de España, Patriarca e Galicia y Modelo de Peregrino, títulos bellamente expresados en tallas escultóricas de la capilla mayor de la catedral compostelana.

Felicitamos por adelantado a todos los que se llamen Jacobo, Jacob, Yago, Iago, Jaime, Tiago, Santiago y Diego, variantes en español del nombre propio Ya'akov.

La ruta más conocida para llegar a Santiago es el Camino Francés pero poco a poco vamos conociendo y recuperando viejas vías de comunicación que nos ayudan a empaparnos mejor de la rica cultura de nuestro país.

Hoy nos vamos a centrar en el camino Sanabrés que une, desde tiempos inmemoriales, la Península de norte a sur. Las primeras noticias documentadas de esta calzada datan del 139 a.C. cuando el cónsul Quinto Servilio Caepio funda el campamento de Castra Servilia, a pocos kilómetros del actual Cáceres. Es una ruta que enlaza con la Vía de la Plata y se adentra en Galicia desde Zamora atravesando toda la provincia de Ourense.

Y ya que estamos en tierras orensanas y camino de Santiago que menos que probar un vino "Divino".

Recomendamos, si queréis sorprender a alguien con un regalo para ese día o simplemente disfrutar con los amigos, el "Divino Rei" blanco.

La bodega Castro Rei elabora este caldo con las variedades Loureira, Treixadura y Albariño. Presenta un precioso color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. En nariz tiene una densidad alta destacando los aromas afrutados y florales de la variedad treixadura, donde domina la pera y la piña. En boca es goloso con muy buena persistencia y excelente retronasal. Tiene gran estructura y cuerpo .Sedoso y envolvente. Resulta ideal para tomar con pescados, mariscos, pasta y quesos suaves. La temperatura ideal de servir es entre los 9º y los 10º, pues a baja temperatura los aromas no se manifiestan.

Todas estas características y muchas más, han hecho a este vino merecedor de altas distinciones en la Feria del Vino del Ribeiro, tanto en la cata oficial como en la popular.

Asi que ya sabéis: 

• para el día de Galicia, un vino Divino
• para tener un detalle original el día de su santo, un vino Divino
• para homenajear al Apóstol y disfrutar con los amigos, un vino Divino

UVAS ANCESTRALES

Hoy viernes 11 de julio da comienzo el VII Mercado Renacentista en Viveiro.

Se conmemora la llegada de Carlos V en 1552 a Viveiro, celebrando como la ciudad revivía después del pavoroso incendio que casi la destruye por completo.

Toda la cuidad se transforma, se engalana y vuelve a la época renacentista. La gente se atavía con trajes de época y también se adaptan comidas. Panes de centeno, avena y mijo, quesos, caza y carnes a la brasa así como los dulces nos trasladan al S. XVI

¿Y que beber para acompañar esta sabrosa comida? pues nuestra recomendación para transportarnos también a estos años son los vinos elaborados con uvas ancestrales.

Siglo I a.d.C. asentamientos romanos en Gallaecia explotan yacimientos mineros de hierro, estaño y wolframio. La comarca que hoy es Monterrei está repleta de calzadas romanas y vías que comunican Braccara Augusta con Asturica Augusta (hoy las ciudades de Braga en Portugal y Astorga en León). Excavan lagares en piedra y cultivan vides para abastecerse de vino. De vino ¿de qué uvas? Pues Sousón, Albarello, Bastardo o Merenzao… Comienza aquí la historia de las uvas ancestrales de Galicia que hoy se cultivan tanto en la D.O. Monterrei, como en la D.O. Ribeiro y D.O. Rias Baixas.

Centremonos por ejemplo en el Sousón, se trata de una de las variedades más difíciles de cultivar, una de la dificultades es que es de ciclo largo, lo que quiere decir que llega a su maduración óptima en el mes de Octubre. Los racimos son de tamaño pequeño de forma cónica con los hombros muy compactos. Su fragilidad y delicadeza unida a su alto contenido en materia tánica y su alegre acidez configuran unos tintos elegantes de gran sutileza de las que pocas uvas pueden presumir, maduros, de potente bouquet e intesos aromas.
Los vinos obtenidos con esta variedad poseen una graduación alcohólica media, elevada acidez y un color picota intenso. En nariz podemos encontrar frutas del bosque como mora, y un ligero paso por barrica de roble le da un toque de distinción.

Os vamos a hablar de Viña do Avó Tinto. Un vino del Ribeiro producido por Adegas Sameirás que incorpora entre sus uvas el Sousón lo que le aporta ese intenso color picota y sabor afrutado. Es ideal para tomar con quesos, embutidos y carnes.

Revivamos pues la época renacentista también recordando sus sabores. Estamos seguros de que os gustará.

NOS PRESENTAMOS

Iniciamos una nueva andadura en la gran tela de araña que es internet, sumando a nuestro Facebook y la página web un blog. Aquí esperamos poder ofreceros información y desarrollar otros contenidos de interés.

En nuestro primer artículo queremos hacer una breve presentación para todos aquellos que aún no nos conocéis.

Haciendo un poco de historia, es en 1912 cuando comienza la andadura de esta bodega familiar de un pueblo de la provincia de Ourense, cuna de la Denominación de Origen O Ribeiro.

Mi abuelo, Fidel Pérez, empieza a elaborar los primeros vinos en una bodega de su propiedad, única y exclusivamente con las uvas de sus viñas. Viñedos que en la actualidad se siguen trabajando como antaño.

En los años 60, abre su primer despacho de vino en la provincia de Pontevedra.

Mi abuelo se jubila en 1975 dando paso a la segunda generación, Antonio Pérez, su hijo. Antonio, mi padre, continúa con la labor de hacer buenos vinos y para todos los bolsillos pensando que el vino a granel era la forma más económica de hacer llegar su vino a los hogares de sus clientes sigue, en sus inicios, trabajando y envasando su vino en barril de madera.

Durante estos años el sector da un giro, pasando del vino a granel al embotellado y él empieza a interesarse por la nueva técnica, creando de la finca As Veliñas su primer vino embotellado.

Después de años trabajando codo con codo en el reparto y distribución de nuestros vinos a granel y embotellados, en 1991 me cede el testigo y continúo con la bodega, trabajando desde la experiencia y el conocimiento de un mundo en el que había vivido desde pequeño.

El ritmo de vida actual y los avances de las de las nuevas tecnologías nos abren una nueva puerta y nos anima a acercarnos a nuestros clientes, cada vez más exigentes, también a través de las redes sociales y la venta en internet.

Aún así, esperamos verles y recibirles en nuestras instalaciones para degustar nuestros caldos y licores, porque en Bodegas Ribeirao, las mejores costumbres no cambian.